השובר תקף החל מיום חמישי 20/1/11.
השובר תקף ל – 60 יום.
תקף בכל שעות הפעילות.
ניתן לרכוש מספר שוברים בלתי מוגבל.
ניתן להשתמש בעד שובר אחד ביום.
תקף לכל מוצרי החנות, למעט משקאות חריפים וכלי בית.
רק להכניס לתנור: ניתן לרכוש נתחי בשר מתובלים ומוכנים לצלייה, אפיה או טיגון וכמו כן אוכל מוכן.
אין כפל מבצעים.

אודות ידע הבשרים

אטליז-מעדניית 'ידע הבשרים' הוקמה בשנת 1999 כשותפות בין מנשה מור ורפי אהרונוביץ', כשהחיבור ביניהם מתאפיין באהבה לאוכל, לאנשים ולהנאות החיים. ידע הבשרים מתמחה בבשר ברמה הגבוהה ביותר המפורק ומיושן במקום, חלקו בשיטות מסורתיות (יישון יבש בתלייה במקררים) וחלקו בשיטות מודרניות (אחסון באריזת ואקום).

דגש מיוחד מושם על איכות הבשר וטריותו ועל הקפדה על כך שהלקוח יצויד בהוראות מדויקות באשר לאופן הכנת הבשר ובמוצרים משלימים כגון צירים למיניהם, רטבים מעולים, תחמיצים מתוצרת עצמית ועוד. בנוסף, מוצעים במקום עופות וטלאים טריים וכן דגים ופירות ים קפואים. על המדפים מבחר מוצרים משלימים מהארץ ומהעולם: פסטות איכותיות, רטבים, כלי בית, מיני מתוקים וכן מבחר גדול של גבינות, נקניקים, בשרים מעושנים ויינות. במקררים מוצגת מחלקה של אוכל מוכן: כבד קצוץ, גפילטע פיש, קרפלעך או חזרת ביתית משובחת - כולם מיוצרים במיוחד עבור המעדניה.
בימי שישי החל מ-10:00 בבוקר, מוזמנים הלקוחות לטעום מבחר בשרים ונקניקים היוצאים חמים מהתנור, לצד טעימות יין.

אודות רפי אהרונוביץ'

רפי אהרונוביץ', יליד 1956, רכש את אהבת הבשר שלו כבר בימי ילדותו, במסעדות הרומניות והבלקניות שהיו נפוצות אז מאוד. בוגר קורס למייסטרים (אומן בשר) והשתלמויות בישול בארץ ובעולם. רפי מלווה את ענף הבשר ב-25 השנים האחרונות, משמש כיועץ קולינרי של מועצת הבקר וכן למסעדות ובתי מלון, לימד בתדמור והיה מהראשונים שהתחילו להעביר סדנאות בישול לחובבים. רפי כתב ב'על המשמר', 'לאשה', 'גלובס', 'יין וגורמה' וכיום בעל טור פעיל באתר ynet, בו הוא מספר על הרפתקאותיו עם משפחתו וחבריו ועל כל הנאות החיים: אוכל טוב, שתיה והרבה בשר. מאז 1999 רפי הינו בעליה של מעדניית 'ידע הבשרים' ביחד עם שותפו, מנשה מור.

אודות מנשה מור

מנשה מור, יליד 1954, בוגר קורס ניהול מסעדות בתדמור, חבר לרפי על שום אהבת האוכל, הנאות החיים והבישול. מנשה מרבה להשתתף בסדנאות בישול, טיולים קולינריים בחו"ל וביקורים ביקבים, ומקפיד להתעדכן בספרות מקצועית. כמו כן הוא פריק של אוכל בריא ואורגני, חובב ספורט ואף פעיל כשופט כדורסל כ-22 שנים.