ארוחת שף זוגית במסעדת באבא יאגה בתל אביב.
המסעדה באבא יאגה נקראת על שמה של מכשפה מפורסמת מהפולקלור הסלאבי, והיא תיקח אתכם לעולם אגדות קסום של תבשילים אירופאיים.
-
ארוחה זוגית: כוללת פתיח, מנה ראשונה זוגית למרכז השולחן, 2 מנות עיקריות וכוס שתייה קלה
-
ארוחה זוגית משודרגת: כוללת פתיח, מנה ראשונה זוגית למרכז השולחן, 2 מנות עיקריות, קינוח זוגי וכוס יין לכל סועד
תפריט הארוחה:
פוקצ'ה למרכז השולחן
מנה ראשונה לבחירה למרכז השולחן:
-
פטה כבד - מוגש עם פירות יער וריבת בצלים
-
קרפצ'יו בקר - מוגש עם פרמז'אנו וטוסטונים
-
קרפצ'יו סלק - סלק אפוי שנפרס דק דק עם גבינה כחולה, בלסמי מצומצם ופקאן
-
קרפצ'יו דג ים - שמן זית, לימון, סחיטה של עגבניה, זרעי כוסברה
-
גרבלקס - דג סלמון במליחות קלה, מוגש עם לביבות תפוח אדמה אפויות וגבינת שמנת
-
חציל על האש - חציל מדורה עם טחינה ויוגורט, קוביות עגבניות ושמן זית (ניתן להגיש טבעוני)
-
סלט באבא יאגא - מתובל בדרייסינג אגסים, מוגש עם גבינת רוקפור
מנה עיקרית לכל סועד לבחירה לסועד:
-
מחבת בקר - מחבת בקר לוהטת היישר מן התנור עם תפוחי אדמה בצל ופטריות
-
נקניקייה בווארית - מוגש עם פירה, כרוב כבוש, מלפפון חמוץ וחרדל
-
פלמיני ביתי - כיסוני בצק ממולאים בתערובת בשר בקר, כבש ובצל טרי בחמאה, מוגש עם שמנת חמוצה
-
מחבת מולים - מבושלים בעשבי תיבול, חמאת שום ויין לבן
-
שרימפס בגריל - מוגש עם רוטב לימונים קר
-
שרימפס עם רוטב לבחירה - רוטב רוקפור / שום
-
פטוצ'יני עם שרימפס - ברוטב שמנת ועגבניות קצוצות
-
פטוצ'יני טבעוני - ברוטב פסטו ושמנת סויה
-
ורניקי עם דובדבנים - כיסוני בצק ממולאים בדובדבנים מתוקים ברוטב קרמל, מוגש עם שמנת חמוצה
-
ורניקי ביתי - עם בצל מטוגן, שמנת חמוצה, בצל כבוש ועשבי תיבול
-
מחבת פטריות לוהטת - פטריות שמפיניון, יער ופורטבלו עשויות בתמהיל עדין של שמנת בניחוח שום טרי ובצל שאלוט
משקה לכל סועד לבחירה:
-
פפסי, פפסי מקס, מירנדה, 7up, אשכוליות, תפוזים, תפוחים
-
כוס יין Domaine de Cibadies (בארוחה המשודרגת בלבד)
קינוח זוגי לבחירה - בארוחה המשודרגת בלבד:
-
טארט קרם שקדים עם פטל ומרציפן
-
עוגת חלב ציפורים
-
פאי לימון ומרנג איטלקי
-
עוגת גבינה
-
עוגת דבש
באבא יאגה
אם אתם חובבי מסעדות המעוניינים לחוות את טעמו של מטבח אירופאי איכותי - מסעדת באבא יאגה היא המסעדה עבורכם. במסעדה ניתן ליהנות מתפריט אירופאי עשיר העשוי כולו ממרכיבים טריים וכולל מאכלי בשר וקדירה, פירות ים, דגים, סלטים טריים וירקות שורש, וכל זאת עם שירות ברמה הגבוהה ביותר.
המסעדה, הקרויה על שמה של המכשפה הסלאבית המפורסמת, פועלת בניצוחה של השפית העולה מריה פיסנץ שזכתה להפגין את כישוריה בתכנית הבישול הפופולרית 'רויאל שף'. פיסנץ מצליחה לשחזר בכל מנה במסעדה את הטעמים והריחות של ילדותה ברוסיה ולוקחת אתכם לתוך עולם אירופאי קסום.
אם אתם חובבי מסעדות המעוניינים לחוות את טעמו של מטבח אירופאי איכותי - מסעדת באבא יאגה היא המסעדה עבורכם. במסעדה ניתן ליהנות מתפריט אירופאי עשיר העשוי כולו ממרכיבים טריים וכולל מאכלי בשר וקדירה, פירות ים, דגים, סלטים טריים וירקות שורש, וכל זאת עם שירות ברמה הגבוהה ביותר.
המסעדה, הקרויה על שמה של המכשפה הסלאבית המפורסמת, פועלת בניצוחה של השפית העולה מריה פיסנץ שזכתה להפגין את כישוריה בתכנית הבישול הפופולרית 'רויאל שף'. פיסנץ מצליחה לשחזר בכל מנה במסעדה את הטעמים והריחות של ילדותה ברוסיה ולוקחת אתכם לתוך עולם אירופאי קסום.
מריה פיסנץ - השפית של מסעדת באבא יאגה
מריה פיסנץ נחשבת לאחת השפיות הצעירות והמבטיחות בארץ, זוכת תכנית הבישול המצליחה 'רויאל שף'. מריה מובילה את התפריט הייחודי של המסעדה מזה מספר שנים. מריה, שגדלה במשפחה רוסית, נהגה להתבונן באמה מבשלת והסתובבה במטבח מאז הייתה ילדה קטנה, אז גילתה את אהבתה למטבח ולבישול, אהבה שנשארה איתה מאז ועד היום. במטבח של באבא יאגה פיסנץ משלבת את המאכלים המוכרים לה מבית - מאכלי המטבח הרוסי המסורתי - עם מאכלים מרחבי אירופה, תוך שהיא מקפידה להשתמש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר.
מרוצים וממליצים באתר Tripadvisor:
"פשוט מעולה, מהמנה הראשונה עד האחרונה. אוכל איכותי. מרגישים את הטריות. מומלץ בחום. לא לוותר על הפילמני." 
"מאוד נהננו מהאוכל, היה מגוון וטעים. נהננו מאוד מהיחס החם של המארחים. חוויה מיוחדת וטובה. הרגשנו בבית. תודה."
"ישבנו עם חברים בחוץ, נהננו מהאוכל והיין, מהאווירה המדהימה ומהפינה הירוקה באמצע תל-אביב הרועשת. היה כייף!"