פח 4 או 5 ליטר שמן זית ישראלי כתית מעולה וכשר למהדרין שמופק בכבישה בבית בד תוצרת איטליה וממוקם במשק אלוני, בעל תו איכות של ענף הזית.
כולל משלוח חינם לכל רחבי הארץ.
מחיר ל-100 מ"ל:
כולל משלוח חינם לכל רחבי הארץ.
מחיר ל-100 מ"ל:
- ברכישת פח 4 ליטר: 3.725 ₪
- ברכישת פח 5 ליטר: 3.72 ₪
כשקונים שמן זית מומלץ לבדוק מספר דברים:
-
השמן מיוצר בתהליך כבישה קרה - ללא חומרים כימיים
-
ככל שרמת החומציות נמוכה יותר, השמן יותר משובח - בד"כ בחנויות רמת החומציות היא 0.8
-
רמת החומציות של שמן הזית של משק אלוני היא 0.4 - איכות גבוהה במיוחד
משק אלוני
משק בעל תו איכות של ענף הזית. משק אלוני ממוקם במושב בקוע, בקצה הצפוני של ירושלים. במשך מספר עשורים משפחת אלוני עסקה בגידול מגוון ירקות ופירות, ובשנת 2000 נטעו בשטחים החקלאיים של המשק עצי זית מזנים איכותיים: מנזנילו, פיקואל, ברנע ואסקל. את הזיתים המוסקים עוצרים בבית הבד שבמשק, תוך הקפדה על הכנסת הזיתים לבית הבד ביום המסיק עצמו כדי להפיק שמן איכותי, בריא וטעים.
בית הבד של משק אלוני
בית הבד של משק אלוני יובא לארץ במיוחד מאיטליה והוא מתוצרת חברת Oliomio ('השמן שלי' באיטלקית) שבחבל טוסקנה. בבית הבד עושים שימוש בטכניקות המתקדמות ביותר למיצוי שמן זית כתית מעולה. הטכנולוגיה מכונה בשם "מיצוי בשתי פאזות" - כתיתה וערבוב העיסה, ולאחר מכן הפרדה צנטרפוגאלית של השמן, ללא שימוש בתוספת מים לעיסה בתהליך.
בית הבד של משק אלוני
בית הבד של משק אלוני יובא לארץ במיוחד מאיטליה והוא מתוצרת חברת Oliomio ('השמן שלי' באיטלקית) שבחבל טוסקנה. בבית הבד עושים שימוש בטכניקות המתקדמות ביותר למיצוי שמן זית כתית מעולה. הטכנולוגיה מכונה בשם "מיצוי בשתי פאזות" - כתיתה וערבוב העיסה, ולאחר מכן הפרדה צנטרפוגאלית של השמן, ללא שימוש בתוספת מים לעיסה בתהליך.
לטכנולוגיה זו יש שני יתרונות מובהקים שבאים לידי ביטוי בתוצר המוגמר: היא מעניקה לשמן הזית את מלוא הניחוח והטעמים של עצי הזית, ומשמרת את הערך התזונתי של השמן כמו תכולתם של נוגדי חמצון טבעיים הקיימים בו. כדי להבטיח שהשמן המעולה שמופק ישמור על איכותו ורכיביו הבריאים, במשק אלוני דואגים לאחסנו בתוך מכלי נירוסטה מתקדמים השומרים על טמפרטורה נמוכה ומונעים חשיפה לחמצן או למקור אור. אחסון זה מסייע גם בשמירה על טעמים וניחוחות ארומתיים במיוחד, עד לרגע שבו מתבצעת האריזה בבקבוקים הנמכרים לצרכן. השמן כשר למהדרין בהשגחת רבנות מטה יהודה.