ברוכים הבאים לזוקו - מסעדת הבשרים המיוחדת של השף איזידור סגל, האיש שחי ונושם בשר. שף סגל סידר לכם תפריט מפתיע שאי אפשר להסביר במילים - אז כדאי פשוט לטעום ולהתענג על כל ביס.
מה כוללת הארוחה ליחיד?
מה כוללת הארוחה ליחיד?
כוס יין, מנה ראשונה לבחירה, בשרים מעושנים, טעימות בשרי פרימיום ומנת סלט או תוספת.
מה בתפריט?
כוס יין הבית לבחירה: לבן, אדום.
מנה ראשונה לסועד לדוגמה: סיגר אסאדו, כנפיים חריפות, טרטר פילה, אנטרקוט טלה, לחמניות שום.
מנת סלט/תוספת לדוגמה: כרוב בשני צבעים, עגבניות חריפות, חמוצי הבית, צ'ימיצ'ורי, פוטטו מעושן, ירקות מעושנים, צ'יפס הבית, כרוב צלוי, פלפל חריף.
מבחר בשרים מעושנים לדוגמה (300 גרם): בשרים מעושים אונטריב, אסדאו, כתף טלה, בריסקט, בק-ריב.
טעימות בשרי פרימיום לדוגמה (100 גרם): אנטרקוט עגלה, סינטה עגל, פיקניה, שייטל, חזה אווז.
*התפריט משתנה וכל המנות מוגשות בהתאם לחומרי הגלם הטריים וע"פ בחירת השף איזידור סגל
ZOKO
זוקו היא מסעדת בשרים מיוחדת של השף איזידור סגל, האיש שחי ונושם בשר. היא מציעה חוויה קולינרית שונה, עם אוכל ואווירה ששווה לפנות לה כמה שעות בערב. המקום מתמחה בבשרים מעושנים שונים, כולם מוכנים במקום בשיטות הכנה מוקפדות במעשנות בשר, על גבי עצים מסוגים שונים והכל כדי לתת לבשרים המון כבוד שמורגש מיד ברגע הטעימה. במקום ניתן ליהנות מהחלל הפנימי והממוזג, על הבר או בשולחנות עם מוזיקה קלילה, אווירה שמחה וצוות עובדים לבבי ולא שגרתי, או לשבת בחוץ כדי ליהנות מהרוגע בחצר הקדמית והאחורית. הוראות הגעה: Zoko by izidor segal ב-WAZE.